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徳島県産
入荷時期 : 12月~5月頃
のびるは野蒜と漢字で書き野に生える蒜(ひる)
と言う意味があります。
蒜とはネギ・ニンニク・ノビルなど、
食用となるユリ科の多年草の古名です。
一部地域では、ネビルとも呼ばれ、
古来から、東アジアに広く分布します。
生命力が強く何処にでも成育します。
球根の部分は生のまま味噌をつけて食べたりします。
茎の部分はニラやネギのような食べ方(炒め物など)
にして食べます。
担当販売者 三ッ森 健史
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