京都府産

入荷時期 ： 12月～3月頃

京かんざしとは、京都府農林水産技術センターが開発し、
平成21年7月14日から新発売された、
葉も食べられる早どりの金時ニンジンです。
重さは１本10～15グラムと通常の10分の１程度です。
種をまいてから45～80日の短期間で収穫しているので、
通常は固い葉と根が柔らかくておいしく食べられ、
捨てるところが少なく、洋食にも良く合い、
甘くて子どもにも食べやすいです。

普通に生食でもいけるので、刻んでサラダにしたり、
炒め物、揚げ物、煮物等にも使えます。

担当販売者　伊藤 亮二