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名古屋市中央卸売市場 北部市場内 仲卸58号
青果物(野菜)の総合商社・仲卸業 

株式会社 山武


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パンプキン・シシリア
岐阜県産

入荷時期 : 7月~10月頃

パンプキン・シシリア_c0189002_1821572.jpg

南イタリア原産の南瓜です。
ウリ科に属し、ズッキーニの仲間に分類されることもあります。
実が若いうちに収穫したほうが味が良く、
ツルがぐんぐん伸びるそうです。
食感としてはトウガンに近いものがあり、
あくがあるのでスライスしてあく抜きをしてから
サラダにしたりします。

担当販売者 三ッ森 健史
by yamahyaku | 2010-10-19 18:06 | 山武マガジン1010