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名古屋市中央卸売市場 北部市場内 仲卸58号
青果物(野菜)の総合商社・仲卸業 

株式会社 山武


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伏見辛唐辛子
京都府産

入荷時期 : 8月下旬~10月頃

伏見辛唐辛子_c0189002_1991959.jpg

世界の唐辛子ミックスの中の「伏見辛唐辛子」です。
京都の唐辛子の中で最古の品種で、皮が薄いので乾燥が早く
ほどよい辛さは煮物や佃煮などピリ辛料理には最適です。

現在の伏見唐辛子と言えば伏見甘長をさしますが、
昔はこちらが主な伏見唐辛子でした。

担当販売者 塚田 直正
by yamahyaku | 2010-09-24 19:14 | 山武マガジン1009