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名古屋市中央卸売市場 北部市場内 仲卸58号
青果物(野菜)の総合商社・仲卸業 

株式会社 山武


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うるいの花
徳島県産

うるいの花_c0189002_13424658.jpg

うるいの花_c0189002_13401872.jpg

うるいはユリ科ギボウシ属の多年草であるオオバギボウシの
早春の若葉の名前であり、北海道、本州、四国、九州までの
広い地域に分布しています。

これはそのうるいの花で花期は6月~8月で、
漏斗型の白色または淡紫色の花をやや下向きにつけ、
花軸につく蕾が下部から上部へと開花していきます。

おひたしやゴマあえ、浅漬けや炒め物、煮物、てんぷらなどにしたり、
お味噌汁の具に入れたりと用途が幅広いです。

担当販売者 三ッ森 健史
by yamahyaku | 2010-07-02 13:58 | 山武マガジン1007