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名古屋市中央卸売市場 北部市場内 仲卸58号
青果物(野菜)の総合商社・仲卸業 

株式会社 山武


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ハスの葉(蓮の葉)
徳島県産

入荷時期 : 7月~8月頃

ハスの葉(蓮の葉)_c0189002_14431658.jpg

ハスの葉はハス科の多年性水生植物の葉です。
ハスは英名でLotus(ロータス)と呼ばれています。
ハスの葉にはロータス効果という、
水を弾く天然の自浄機構が備わっていて、
その効果は表面張力で水銀のように水滴が
丸まり、泥や、小さい昆虫や、その他の異物を
絡め取りながら転がり落ちます。

もち米など様々な食材をハスの葉で巻いて、
一緒に蒸したり、皆敷として使ったりします。

担当販売者 三ッ森 健史
by yamahyaku | 2009-07-02 18:41 | 山武マガジン0907