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名古屋市中央卸売市場 北部市場内 仲卸58号
青果物(野菜)の総合商社・仲卸業 

株式会社 山武


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青茄子
京都府産
青茄子_c0189002_1834726.jpg

茄子には大きく分けて二種類の形があり
長茄子のように長い茄子と
丸茄子(加茂茄子)のように丸い茄子があります。
これは丸茄子(加茂茄子)のように丸い青茄子です。
ヘタの部分にトゲがあるので調理する場合は
注意してください。

使い方は普通の茄子と変わらず、
浅漬け、麻婆茄子、なす田楽、焼きなす
などにお試しください。

担当販売者 加藤 信由
by yamahyaku | 2009-06-22 18:12 | 山武マガジン0907