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名古屋市中央卸売市場 北部市場内 仲卸58号
青果物(野菜)の総合商社・仲卸業 

株式会社 山武


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<< ひろっこ
<迎春用食材>ゆりね
食用に適したオニユリ、ヤマユリ等の根。香味野菜として、椀種やあえもの等に用いられます。生産の9割が北海道で、消費の8割が関西。白煮、砂糖やしょうゆで煮たり、茶碗蒸し、椀種、かき揚げ等。梅肉あえは、酒の肴として喜ばれます。
by yamahyaku | 2008-12-10 10:10 | 山武マガジン0812