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名古屋市中央卸売市場 北部市場内 仲卸58号
青果物(野菜)の総合商社・仲卸業 

株式会社 山武


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<< ひろっこ
<迎春用食材>チョーロギ
シソ科に属する宿根草で、地下茎の先が 念珠状に 肥大し、これが、食用にされる。チョ−ロギは 形態が珍しく、独特の香味があり、梅酢漬、砂糖漬や旨煮にされ、くわいや黒豆と共に、お正月のお節料理として用いられます。
by yamahyaku | 2008-12-10 10:10 | 山武マガジン0812